1ra Experiencia Pop Up Dinning en Culiacan
Sábado 15 de Julio; La Temporada Pop Up Restaurant presentara un menú basado en las cocinas del oriente, estaremos haciendo nuestro 1er Pop Up en el funcional lobby de la moderna biblioteca de La Universidad Tecnológica de Culiacan en Ciudad Educadora
Checa el menú aquí
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Los fondos recaudados serán para equipar la cocina de practicas de los estudiantes de
gastronomía de La Universidad Tecnológica de Culiacan.
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VENTA DE BOLETOS
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Para mas info, llámanos:
(667) 408-8412 y (667)236-5837
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Compra tus boletos en los siguientes restaurantes :
Shanghai, La Molcajeteria, Casa de los Loaiza, Las Marias, Urban Food,
Imperial El Chaparral, Verde Corazón, El Palomar de los Pobres (Suc. Madero)
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CUBIERTO $ 900 PESOS
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Incluye :
Cóctel de Bienvenida, Menú de 2 entradas mas 5 tiempos y 4 postres,
maridaje con vinos boutique de Valley Girl Wines.
Y degustaciones de cerveza artesanal, mezcal y tequila.
Patrocinador Oficial
CHEFS INVITADOS
Estudio en Francia, ha cocinado para reyes y presidentes. Chef Corporativo de Chateaus & Relais
De Vallarta ha cocinado para Bill Gates, Jennifer Aniston y Arnold Swartzenegger
De Culiacan ha cocinado en Estados Unidos, España, Francia e Italia
Artista culinario conocedor de vinos , organiza catas y maridajes en su galerÃa de arte
Reconocida repostera, Chef Ejecutiva en Las Marias
Pasión y creatividad se unen para definir a este joven chef culichi
Joven promesa sous chef en El Presidio del Chef Diego Becerra
Incansable viajera conocedora de las cocinas del mundo
Chef Ejecutivo de Fresco Restaurant en Mazatlan
Cocinero en Estados Unidos, su especialidad es la Sopa Pho de Vietnam
!....Ven a vivir, vamos a comer, beber y celebrar, sin reglas, ni códigos......¡
QUE ES LA TEMPORADA...?
Es un nuevo y fantástico concepto de ALTA COCINA en forma de restaurante Pop Up,
o sea temporal e itinerante.
Mostramos el actual, vibrante y novedoso escenario gastronómico de nuestra región a través de las nuevas propuestas culinarias que los jóvenes e independientes CHEFS , nos ofrecen, presentando a las grandes cocinas del mundo.
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En LA TEMPORADA nos deshacemos de las ideas preconcebidas y aburridas sobre comida y restaurantes; Y con pasión y entusiasmo te transportamos a través de una experiencia única, en una inmersión completa en nuevos sabores, olores, colores y sonidos.
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LA TEMPORADA estará transformando diferentes e inimaginables lugares de Culiacan, Maza y Mochis, en experiencias Pop Up Dinning efímeras y de única ocasión;
El segundo sábado de cada mes.
Serán eventos multisensoriales del cual todo mundo hablara y que tu no te puedes perder
MENÚ
Arte Culinario de Asia
Entradas : Chef Francisco Ortiz
Chun-Kun de Cerdo Estilo Shanghai
Yakitori de Pollo en Teriyaki BBQ
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1er Tiempo: Chef Danny Ruiz
Ensalada Thai de Camarones
con Hierba de Limón
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2do Tiempo : Cocinero Poncho Ross
Sopa Vietnamita Pho
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3er Tiempo: Cocinero Guillermo Silva
Cordero Crujiente Kongee
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4to Tiempo: Chef Luis Ivan Zazueta
Lomo de Puerco Miso
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5to Tiempo: Chef Evelyn Alanis
Curry de Pollo Malasia
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Acompañamientos: Chef Angelo Salieri
Arroz al Vapor de Jazmín
Fideos Yakisoba
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Postres : Chef Patissier Cecy Verdugo
Sous-Chef Christian Monarrez
CupCake de Matcha
con Glasee de Mango
Pastelillos Vietnamitas de Plátano
Bolitas de Soya con Ajonjolí Tostado
Pastelito Taiwanes de Piña
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Maridaje
Chef Sinuhe Manjarrez​
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Coaching Chefs
Chef Mauricio Navarro-Spamer
Chef Jerry Sandoval
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Organización
Chef Carlos Vizcaíno
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Logística
Chef Ruben Cortes
Patrocinadores
